Insgesamt organisierte das Consorzio Vini Picenos Besuche bei sechzehn Weinproduzenten, dabei wurden über 100 Flaschen Weiss-, Rotweine und Spumante verkostet. Jede Degustation unterlag einer differenzierten Bewertung und Analyse seitens der Medienvertreter, die sich nicht mit kritischen Bemerkungen zurückhielten.

An Themen rund um die Weine der letzten Jahre, am neuen Jahrgang, an der Qualität und im Verhalten am Markt fehlte es nicht. Die Weinregion Ascoli Piceno will sich bekannter machen, die Qualität ist da, darüber waren sich die Medienvertreter, Händler und Weinproduzenten schnell einig. Auch will man sich vermehrt der nationalen Konkurrenz – vor allem in der Toscana – stellen, obwohl einige Produzenten in den Marken ihre Weine in die Toscana transportieren und dort weiter verarbeiten lassen. Manch ein Produzent machte indirekt die Faust unter dem Tisch, wenn nur schon der Name von der «übermächtigen» Toscana oder vom Amarone fiel: «Die gleiche Qualität kann man bei uns zum niedrigeren Preis bekommen», lautete der Tenor.

Die Mitglieder im Consorzio Vini Picenos finden unter erschwerten Bedingungen ein wertvolles Einvernehmen, obwohl dies nicht immer ganz einfach ist. Dennoch hat man sich seit einiger Zeit zusammengerauft, um sich auf nationaler und internationaler Ebene Gehör bei Kunden, Händlern und anderen Weinregionen zu verschaffen, dies hat sich eindeutig gelohnt.

Gambero Rosso sieht Morgenröte im Angebot aus der Weinregion Ascoli Piceno: «Mit gleich zwei Superlativen können wir diesmal unseren Exkurs in die Marken einleiten. Da sind zum einen 17 Gläserdreier – noch nie zuvor hat die Region in einem einzigen Jahr so viele Höchstprämien eingefahren. Zudem geht die Auszeichnung für den «Preisknüller des Jahres» in die Marken, genauer gesagt, an einen Verdicchio, eine Typologie, bei der günstigste Angebote nicht die Ausnahme, sondern die Regel sind», heisst es in der Hallwag-Ausgabe «Vini d’Italia 2011».

«Klar müssen wir uns noch weiter optimieren, aber ich denke, wir sind auf dem richtigen Weg», sagte Giovanni Carminucci aus dem Hause Carminucci, welches seit 1928 existiert und mit seinem modernen Weingut imponiert.

Geschickt motivierte Giovanni Vagnoni von Le Caniette bei seiner Rede die Journalisten, sich mit einem national-üblichen Trinkspruch an einer weis-sen Wand im Verkaufs-laden zu verewigen. Alle besuchten Weingüter würden es verdienen detailliert in dieser Reportage erwähnt zu werden, aber dies würde den Platz sprengen. Also beschränken wir uns auf eine kleine Auswahl, die den Medienvertretern aus den USA, Ungarn, Schweden, Polen, Litauen und der Schweiz besonders auffielen.

Gestartet wurde die Reise bei Tenuta De Angelis in Castel di Lama. Der legendäre Rotwein «Anghelos», wir tranken 2008 mit 14% Vol., fiel sofort auf (die aufgeführten Preise verstehen sich in diesem Bericht immer ab Keller, 10 Euro). Bei San Filippo erfreuten wir uns am Lupo del Ciafone (2007). Bei La Canosa erhielt der «Rosso Piceno Signator 2008» (13,5% Vol., 3.20 Euro) hohe Noten.

«Klein, aber fein!». Eine ungeahnte Einigkeit über Qualität, Ausgewogenheit der Duftnoten und der Reife kam dem Rosato Piccolo Principe 2010 zu. Zudem überzeugte der «Picens», «Il Messia» sowie der «Solo per te» (alle 2007). Was wir an dieser Stelle nicht verheimlichen wollen: Das kleine angegliederte Hotel – mit glänzender Küche – imponierte durch seinen heimeligen und herausragenden Stil!

Wunderbar dann der Castellano Superiore 2007 von La Cantina dei Colli Ripani (ein Blickfang die eleganten Etiketten mit einem schönen nackten Oberkörper einer hübschen Frau). Tenuta Cocci Grifoni präsentierte sich mit «Le Torri Superiore» (2007), «Vigna Messieri» (2006) und «Il Grifone» (2004) in bestem Licht. Bei einigen Weinen und Jahrgängen schwanken die Preise zwischen 6 und 8 Euro.

Einen sehr freundschaftlichen Empfang erlebte die Gruppe bei Santa Liberata, die ihre Weine in den Rebhügeln darbot (www.vinisantaliberata.it). Gerne wären wir hier an diesem idyllischen Ort länger geblieben, aber die Wespen verlangten Respekt in ihrem Tun. Immer wieder ein Erlebnis auch die Weine von der Società Agricola Ciù Ciù. Vor allem der 100%ige Sangiovese «Saggio» (2008) faszinierte. Das Weingut Velenosi bot ein prächtiges Finale mit «Passerina 2010», «Brecciarolo 2008», «Roggio Del Filare 2007» (!!) und «Ludi 2007» (!).

Saftig.

Die Anreise von Zürich via Mailand nach Verona ist geschafft. Nur der Zug aus der Schweiz hatte Verspätung, und so verpassen wir den Schnellzug nach Verona. Wir geniessen die Fahrt mit dem Regionalzug (2 Std. mit Halt an fast allen Stationen!) durch die eindrückliche und frühlingshafte Landschaft. Allerdings werden wir uns bewusst, dass die Platzreservationen in Italien (Fr. 66.--!) in dieser Jahreszeit überflüssig sind. Wir finden genügend Platz: Unsere reservierten Plätze sind in einem Wagen gar nicht zu finden und bei der Rückfahrt haben sich die reservierten Plätze im Reisewagen konzentriert. Alle Fahrgäste, die reserviert haben, sitzen auf einem Haufen, derweil der übrige Wagonabteil leer ist. Wir verteilen uns … - so findet jeder Fahrgast genügend Platz für sich und seine Handtasche oder Rucksack.

Bolla als Werbeblickfang bei der Arena Verona.                                (c) Fotos: ROPO/MuA

Das Weingut Bolla (Villa Belvedere), welches auf die Gründung durch Abele Bolla im Jahr 1883 zurückgeht und sich in Calmasino (VR) befindet, ist die erste Station der Norditalien-Testtour 2011 der internationalen Journalistinnen und Journalisten. In der Schweiz ist dieses Weingut unter Kennern bekannt, auch ist Bolla bei den Aufführungen in der Arena von Verona an prominenter Stelle präsent. Eine Fläche von 120 ha bilden die Voraussetzungen für ein grosszügiges Angebot. Natürlich stehen hier der Bolla Amarone sowie Valpolicella im Mittelpunkt: Valpolicella mit Amarone versetzt, diese beiden Weinsorten verheiraten sich zum reichhaltigen Ripasso. Kaum sind wir in Calmasino angekommen, werden wir von der Geschäftsleitung ins Weingebiet gefahren. Marconi Giannantonio, der Verantwortliche von Bolla, begrüsst uns und schwärmt von seinen Reben und Produkten. Zahlreiche Produzenten liefern Trauben an Bolla, der Lebensstandard und die Weingüter dürfen sich sehen lassen: Modern, gepflegt und grosszügig im Ausbau! Der gute Anklang am Markt bringt Geld in die Kassen. Doch das Geld wird nicht in erster Linie gehortet, wir staunen über die vielschichtigen Innovationen. Jahr für Jahr kommen weitere Farmer hinzu, die weitere Traubenmengen anliefern und gut honoriert werden. Mutig wollen die Bolla-Experten Neues kreiieren. Sie sind alle gespannt auf die Reaktionen am Markt. Beim Weintasting beginnen wir mit dem Weisswein Soave Classico DOC aus 100% Garganega. 12,7 % Vol. sind anständig. Leicht würzig und geschmeidig im Abgang. Ideal für Pasta, Risotto, Kalbfleisch und Fisch vom Grill. Bereits folgt der erste Rotwein: Die zweite Weinflasche, welche geöffnet wird, geht auf das Ursprüngliche der Trauben Corvina und Corvinone mit 75% sowie 25% Rondinella zurück: Bolla Valpolicella Classico DOC 2010. Jung, angenehm im typischen Geschmack und mit 12,4% Vol.unbeschwert, so zeigt sich dieser edel Tropfen nach kurzer Zeit. Die Trauben wurden im September 2010 geerntet und unter optimalen Bedingungen, dann in Barrique-Fässern gelagert. Weiter geht es mit Bolla Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2009 und 2008: 14,2 % Vol. mit 70% Corvina und Corvinone sowie 30% Rondinella und weiteren Trauben. Die nächsten Weine gibt es zum Abendessen, welches im Weinkeller in gemütlicher Atmosphäre gegeben wird: Bolla Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore (11% Vol.), Tufaie Soave Classico DOC 2010 (12,9% Vol.), Bolla Bardolino Classico DOC 2010 (12,2% Vol.), Le Origini Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 (16,2% Vol.). Höhepunkt ist der Recioto della Valpolicella Classico DOC 2006 (70% Corvina und Corvinone, 30 % Rondinella und weiter Traubensorten, 13,6% Vol). In der Bewertung der Journalisten-Gruppe schneiden die beiden letzten Flaschen gut ab.

Feiern ist angesagt: 1961 bis 2011 – ein verdientes Jubiläum bei Guido Berlucchi & Co.! Guido Berlucchi, er starb vor zehn Jahren, hat sich in den 60er Jahren mit seinem Freund Franco Ziliani zusammen getan und den “Bollicine”, ein sprudelnder Franciacorta, kreiiert. Unter den italienischen Produzenten hat sich das Unternehmen in den 50 Jahren einen bekannten Namen für “Creating a classic-method Sparkling” gemacht, wie sich Mitbesitzer und Önologe Arturo Ziliani pointiert äusserte. Inzwischen haben die Kinder von Franco Ziliani das Ruder übernommen: Arturo, ein Önologe, Paolo, als kaufmännischer Direktor, und Cristina, die Public Relationsfrau, halten das wertvolle Erbe sympathisch im Einklang. Es ist ein gesundes Weingut mit vielen Ambitionen und starken Visionen für die Zukunft. Heute werden rund 4,5 Millionen Flaschen Wein hergestellt, in erster Linie Spumante der Linie Cuvée Imperiale. Die Trauben stammen aus Oltrepo Pavese, aus Franciacorta und aus Trentino Südtirol. Ein Erlebnis ist der überdimensionale Weinkeller, der in einer Tiefe von 8 m liegt und über 16 Mio. Flaschen “sein zu Hause nennt”. Bedient wird das Weingut durch eine Fläche von 520 ha, davon ist das Unternehmen Guido Berlucchi im Besitz von 85 ha. In erster Linie werden Chardonnay zu 80 Prozent und Pinot Nero zu 20 Prozent von Zulieferen gepflegt. Der Betrieb ist sehr modern eingerichtet, nichts wird dem Zufall überlassen, das Labor hat alles unter Kontrolle. Auch verfügt das Unternehmen über die grösste Weinpresse in Italien. Ab dem 10. August herrscht hier jeweils Hochbetrieb. Wir testen Guido Berlucchi Cuvée Imperiale Brut, dann Berlucchi 61 Franciacorta Satèn. Wunderbar, es sprickelt und riecht erfrischend gut. Ideal im Preis-/Leistungsverhältnis bei 18 Euro. Der Gastrotrend gibt den Produzenten ein feines Gefühl, die Auslieferung erfolgt nur an ausgewählte Bars und Restraurant. In der Schweiz sind zwei Importeure im Einsatz, einer für das Tessin und der andere für Zürich und die weitere Region. Dann lernen wir den seriösen Berlucchi Cellarius 2006 (Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%) kennen, der Preis liegt bei 25 Euro im Handel mit 30 000 Flaschen. “Ein frischer, fruchtiger, lange und prickelnder Abgang, ich mag das sehr”, sagt Arturo Ziliani selbstkritisch. Die nächste Flasche trägt den Namen Franciacorta Pallazzo Lana Extrême 2005. Der Preis schwankt zwischen 35 bis 40 Euro. Uns erscheint diese Flasche blumig, beschwingt und zart im Geschmack. “Nicht immer kann diese Qualität gewährleistet werden, manchmal gibt es viele Flaschen, dann muss man ganz auf die Auslieferung verzichten”, erklärt Önologe Arturo Ziliani. Zum Mittagessen wird der erfrischende und fruchtige Berlucchi 61 Rosé serviert.

Gepflegt. Eine Auswahl von köstlichen Weinen von Azienda Agricola Provenza. 

Zwei Weinflaschen-Kataloge widerspiegeln die attraktiven zwei Marktschienen von Azienda Agricola Provenza: Einmal ist es die Exclusive Line, als zweite Version die Top Linie. Azienda Agricola Provenza in Desenzano del Garda konnte sich in den letzten zehn Jahren enorm entwickeln. Die beteiligten Weinbauern haben investiert und auch Innovationen zu gelassen. Seither ist das Weingute mit einer Gesamtfläche von 120 ha gewachsen; und im Handel und Verbrauch sind zudem die jüngeren Leute auf diese Weine aufmerksam geworden. 1,2 bis 1,3 Mio. Flaschen decken die Nachfrage ab. Dominiert wird das Weinangebot durch den Weisswein Lugana. Interessant ist die Lage, durch Verschiebungen liegt diese Gegend unter dem Seespiegel; manche Felder sind in natürlicher Art wellenförmig angelegt. Die Bearbeitung der Rebenfelder wirkt denn auch für die Mitarbeitenden im Feld echt dynamisch. Die mineralisierte Erde, im mediteranen Klima, ist widerstandsfähig und kraftvoll, nicht zu letzt gedeihen die Trauben mit einer härteren Haut optimal. Gegründet wurde das Unternehmen Azienda Agricola Provenza im Jahr 1967 von Walter Contato. Mit Engagement gehen die Kinder Fabio und Patrizia Contato seit dem Tod ihres Vaters (1967) ans Werk. Wir werden von Constantino Gabardi, seines Zeichens Brand Manager, willkommen geheissen. Gemeinsam besuchen wir die Reben hinter dem Gebäude. Weiter gehts in den Weinkeller und zur Abfüllanlage. Als erste Flasche öffnen wir Lugana DOC Spumante Brut Ca’ Maiöl Methodo Classico (12,5% Vol.), von dem 14 000 Flaschen auf den Markt gehen. “Fruchtig, beschwingt, leicht im Abgang”, so wird dieser Tropfen gerne von Constantino Gabardi umschrieben. Die zweite Linie, hier gehen die Flaschen mit der Traube Trebbiano di Lugana auch in den Supermarkt, werden von Lugana DOC Prestige (12,5% Vol.) angeführt. Im Duft wirkt dieser Wein noch fruchtiger als die vorherige Flasche. Ein süffiger Wein mit Mandel- und Apfelgeschmack. Der Rotwein Garda DOC Classico Rosso Negresco Vigneti Storici (13,5% Vol.) - mit 100 000 Flaschen - wird von den Traubensorgten Groppello, Sangiovese Barbera und Marzemino feinfühlig getragen. Garda DOC Classico Rosso Selezione Fabio Contato (14%) hat würzige Tiefe, ist streng-elegant und gefällig. Die zweijährige Lagerung in französischen Barriquefässern gibt die entsprechende Note. Überrascht werden wir von der Flasche Lugana DOC Molin Vigneti Storici (13% Vol.), zuerst süsslich, dann “grapefrutig” und somit leicht säuerlich, mundet dieser Tropfen köstlich. In seiner Gestalt erinnert er an Chardonnay, das Aroma bleibt gemütlich im Mund. Irgendwie werden die Geniessenden Schluck um Schluck verführt. Der Jahrgang 2006 von Lugana DOC Selezione Fabio Contato (13,5% Vol.) brachte sogar die Auszeichnung “Drei Gläser” von Gambero Rosso, da muss sich der Jahrgang 2008 noch etwas gedulden. Das weitere Produktangebot umfasst zudem einzigartig-feine Dessertweine Sol Doré, Grappa di Lugana und Olio Extravergine die Oliva Garda DOP. Wir sind vom Angebot begeistert. Ein Abendessen mit weiteren Weinen aus dem breiten Sortiment rundet diesen eindrücklichen Tag ab.

… verspricht dieses Weingut. Bellavista an der Via Bellavista, 5 in Erbusco gelegen, besticht durch seine grosse und gepflegte Anlage. “Creating a classic-method Sparkling” ist angekündigt – oder der Zauber von Chardonnay und Pinot Nero; wir werden nicht enttäuscht. Schon allein die geografische Lage, 300 m über Meer, ist wunderbar für die Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, der angenehme Wind streichelt die Trauben zu besten Werten. Auf diesem renommierten Gut produziert Kellermeister Mattia Vezzola Franciacorta als Brut, Satèn, Pas Operé und Rosé in Topqualität. Ein junges Team im Altersdurchschnitt von 30 Jahren steht ihm zur Seite. Diese Crew bietet Gewähr für eine längerfristige positive Entwicklung. Auf 180 ha werden rund 1,3 Mio. Flaschen hergestellt. Die charmante Public Manager Valentina Farolfi führt uns durch die Anlage, allein der grosse Weinkeller, wo die Flaschen von Hand gedreht werden, beeindruckt durch seine Wege und Seitengänge. 5 Mio. Flaschen lagern hier im Wert von 7,5 Mio. Euro! Plötzlich kommt Bewegung in die Gruppe: Mattia Vezzola beehrt uns. Wir geniessen zum Anfang einen “frauenfreundlichen” und cremig-feinen Franciacorta Satèn, 100% Chardonnay. Die “frauenfreundlichen” Bezeichnung stammt von Mattia Vezzola, er meint damit, dass Bellavista auf die Bedürfnisse aller Kunden eingeht. “Die Zeit und die Trauben sind unsere Freunde. Wir sind beglückt mit dieser wunderschönen Natur. Die Trauben sagen uns so viel, sie verlangen einfach Respekt, danach geben sie uns ihr süsses Geschenk”, meint Vezzola in leisen Worten. Bellavista Gran Cuvée Pas Operé 2005 – aus 20-jährigen Reben, so heisst die nächste Flasche, die traditionell fruchtig und spritzig ist, 62% stammen von Chardonnay und 38% von Pinot Nero. Weiter geht es mit Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Brut 2006, der während sieben Monaten in kleinen Eichenfässern gelagert wurde und über 72% Chardonnay und 28% Pinot Nero verfügen. Köstlich und erfrischend. Ideale Temperatur zum Servieren liegt bei 6 Grad Celsius. Die Preise finden sich zwischen 30 und 100 Euro. Das Finale vor dem Mittagessen zelebriert Mattia Vezzola mit einem Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Rosé Brut 2006 mit 52% Chardonnay und 48% Pinot Nero sowie mit Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti 2004. Die “Nobel Bubbles” tragen hier den Namen des energiegeladenen Besitzers. Vittorio Moretti setzt sich seit Jahrzehnten für Qualität und Tradition ein. Die Region Franciacorta liegt ihm am Herzen. Und haben Sie gewusst: In einer Flasche Bellavista Brut befinden sich rund 13 Mio. Blasen, beim Öffnen gehen 10% davon und beim Einschenken nochmals 30% der Blasen verloren.

Für viele Weintrinker heisst Masi Amarone und wenn Amarone, dann Masi.

Der Name verpflichtet: Spitzenweine bis zu Weinen für den täglichen Genuss. Masi - Serego Alighieri, eine sich bewährte “Hochzeit” von 1973, hält die Qualität – in zukunftsträchtiger Kooperation mit den Universitäten Mailand und Verona – auf allen Ebenen. Wohl kein anderes Weingut in Italien geniesst so einen grossartigen Ruf: Die Familie Boscaini ist für die bedeutendsten Güter in Venetien besorgt. Masi – Serego Alighieri hat mit dieser Produktionsreihe eine neue Klasse geschaffen, die sich sehen beziehungsweise in bester Ambiance trinken lassen darf. Eindeutig ist Masi mit dem legendären Amarone Mazzano, Amarone Campolongo die Torbe und Recioto Mezzanella verbunden. Neben den Raritäten wie Osar von der seltenen Oseleta-Traube – aus dem Weingut in Argentinien! – und Weine vom historischen Weingut Pieralvise Serègo Alighieris lassen Valpolicella, Amarone und Recioto Classico von sich hören. Speziell und köstlich. Die eher hohen Preise sind durch die Qualität und Aufwendungen berechtigt.

Mit einer kultur-historischen Führung auf Dantes Spuren durch Verona landen wir bei der Trattoria Pescheria I Masenini S.R.L., wo wir vom Masi-Präsidenten Dr. Sandro Boscaini begrüsst werden. Genüsslich stimmen wir uns auf die folgenden zwei Tage bei Masi und Serego Alighieri ein. Tochter Massimilla Di Serego Alighieri, sie bestimmt die 21. Generation aus der Linie nach Dante Alighieri, und Vater Pieralvise Di Serego Alighieri begleiten uns durch das Familiengelände Casal dei Ronchi von Serego Alighieri, Via Monteleone, 26, in Gargagnago di Valpolicella (VR). Unser Tasting mit Raffaele Boscaini, Technischer Koordinator der Masi-Gruppe, wird durch Serego Alighieri Possessioni Bianco 2010 (Garganega 75%, Sauvignon Blanc 25%, 12,5%) erfrischend lanciert. Weitere Weine, die wir testen waren Serego Alighieri Possessioni Rosso 2009 (Corvina, Serego Alighieri Molinara 84%, Sangiovese 16%, lagerten in 600 Liter Tanks, hauptsächlich in Kirschbaumholz, 13% Vol., dementsprechend ist auch der Geschmack kirschig), Serego Alighieri Poderi del Bello Ovile 2008 (Toscana Rotwein; Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Ciliegiolo 5%; 13% Vol.). Auch der Serego Alighieri Valpolicella dell’Anniversario Classico Superiore DOC 2007 (1353 – 2003 = 650 Jahre Familie Serego Alighieri in Valpolicella; 14%) faszinierte durch seinen Stil, sein elegantes Aroma und die dunkelrote Tiefe. Für diesen Wein wurden die besten Trauben Corvina, Rondinella und Molinara verwendet, dies hat sich in der herrlichen Qualität ausgezeichnen. Eine weitere Geschmacksteigerung erfahren wir in den folgenden Tropfen: Serego Alighieri Vaio Armaron 2005 (die Familie nennt sie “Big sexy Boys”, 3 Jahre Fasslagerung und vier Monate in Kirschholzfässern lassen einen traditionellen Armarone Classico mit einem Hauch von Süssigkeit entstehen; verführerisch mit 15% Vol.). Der Serego Alighieri Vaio Armaron 1995! (15% Vol.). Der Marktanteil: 1. Kanada, 2. Skandinavien und 3. Deutschland. Der Schweizer Markt variiert zwischen 4 bis 6%.

Massimilla Di Serego Alighieri führt die 21. Generation nach Dante Alighieri an.

Als Dessertwein kann Serego Alighieri Casal dei Ronchi Recioto Della Valpolicella Classico DOC 2007 empfohlen werden (geschmacklich erinnert er an die Kombination von Erdbeeren und bitterer Schokolade; 14% Vol.). Frucht, Geschmack, Abgang und Qualität sind einwandfrei und werden allseits gelobt. Die spannende Familiengeschichte trägt ihren Teil zum Genuss und zur Freude beim Weintrinken bei. Übrigens, die älteste vorgefundene Weinflasche aus dem Familienbesitz trägt Jahrgang 1762. Dante Alighieri (lesen Sie einmal das mehrseitige Standardwerk “Göttliche Komödie”!) verbrachte in Verona einige Jahre seines Exils. Sein Sohn Pietro der bezaubert war von der Schönheit der Stadt Verona und ihrer ländlichen Umgebung, beschloss zu bleiben und erwar im Jahr 1353 den Besitz Casal dei Ronchi in Gargagnago, im Herzen des historischen Valpolicella-Gebietes. Haus und Ländereien sind auch heute, nach 21 Generationen, noch im Besitz der Grafen Serego Alighieri, der direkten Nachfahren des Dichters. Heute besteht die Villa inmitten der Weinberge des Valpolicella fort – zusammen mit der traditionellen Aktivität eines grossen und florierenden Weinbaubetriebs und der angeschlossenen Foresteria, einem renovierten Gasthof. Wer hier übernachten will, dem ist eine frühzeitige Reservation empfohlen.

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«Dante» von Kurt Leonhard (rororo)

Kulturonline-Buchtipp zum Thema Dante: Im rororo-Verlag ist die Biografie von Dante erschienen. Kurt Leonhard zeichnet auf über 180 Seiten das Leben dieser eindrücklichen Persönlichkeit nach. Selbstzeugnisse und zahlreiche Bilddokumente ergänzen das Werk. Mehr unter www.rororo.de

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Mit dem Serego Alighieri Weingut ist eine “amaronelastige” und friedliche Geschichte mit Datum 25. April 1945 im Zweiten Weltkrieg verbunden. Damals war diese Gegend von der deutschen Armee besetzt, die hatte zum Kriegsende den Auftrag alles zu zerstören. Der Grossvater lud, nach dem er davon hörte, sofort die Führungskräfte unter Vorwand zum Festessen mit Amarone ein. Während die Offiziere angetrunken waren, warfen die herbeigeeilten Farmer aus der Umgebung sofort Waffen und Munition in den kleinen Fluss, der hinter dem Casal dei Ronchi-Gut vorbeiführt. So konnte geschickt der finalen Zerstörung Einhalt geboten werden. Noch heute wird mit einer Messe, einem Freudenfest und Amarone-Genuss an diese Episode gedacht.

Das Finale der eindrücklichen Pressereise findet in der Küche statt. Der berühmte 5-Sterne-Hotel-Koch Andrea Messini führt uns in die Kunst des Pasta-Machens ein. Unterstützt wird er dabei von seiner aufmerksamen Frau Lara, die uns mit weiteren Weinen bedient. Ein gemeinsames Abendessen zum Abschied macht diese mehrtägige Reise für alle Beteiligten unvergesslich.

Die sechs Sozialpartner im Schweizer Gastgewerbe haben nach zwei Jahre dauernden Verhandlungen einen Durchbruch erzielt: Sämtliche Organisationen haben dem neuen Gesamtarbeitsvertrag zugestimmt. Er setzt einen Schwerpunkt in der Aus- und Weiterbildung und er schafft klare Regeln und damit Sicherheit für Personal sowie Arbeitgeber. Der neue Gesamtarbeitsvertrag setzt ein positives Zeichen in einem wirtschaftlich schwierigen Umfeld und bedeutet einen wichtigen Schritt zur Steigerung der Qualität im Schweizer Gastgewerbe dank erhöhter Professionalität.

Links der beteiligten Sozialpartner: